キムチ

髪の毛・薄毛に対する効果

• 頭皮の血行促進
• 評価（有効度）：★☆☆ （1/3）

キムチの原材料である唐辛子にはカプサイシンと呼ばれる育毛成分が含まれています。カプサイシンは体の新陳代謝を高めるとともに、血管を広げて体内の血行を促進する作用があります。 もちろん頭皮の血管にも有効で、摂取することにより、頭皮の血液循環を良化し毛母細胞を活性化させることにつながります。但し、辛味成分は摂取をしすぎると消化器官に負担を与えることになるため分量には注意が必要です。

キムチ納豆について

キムチに含まれるカプサイシンと納豆に含まれるイソフラボンは、育毛成分として相性が良い、相互作用がある、とよく言われることがありますが、実は具体的な根拠はありません。なのでキムチと納豆を一緒に食べることを意識する必要は無いと思います。

この食材・食品を使った代表的な料理

• 豚キムチ
• キムチ鍋
• キムチクッパ
• キムチチャーハン
• キムチ納豆

関連する成分

• カプサイシン