髪の毛・薄毛に対する効果
- 男性ホルモンを抑制
- 評価（有効度）：★★☆ （2/3）
ブロッコリーに含まれるジインドリルメタン（DIM）という成分には、男性ホルモンを抑制する効果があると言われています。男性ホルモンは
5αリダクターゼ、
NF-κB転写因子と結びつき
DHTと呼ばれる薄毛の原因物質となります。なのでブロッコリーは特に男性型脱毛症に有効と考えられます。
体内の薄毛の原因物質を抑制するという意味では、効果の程度は違えど、
ノコギリヤシや
フィナステリドと類似している効果があるとも言えます。
この食材・食品を使った代表的な料理
- 茹でブロッコリーにマヨネーズ
- グラタン
- ブロッコリーときのこの炒めもの/スープ
- ブロッコリーとゆで卵のサラダ
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